Wakil Ketua TP PKK Kabupaten Batanghari, mengapresiasi adanya festival suku batin IX ini, khususnya gelaran lombah masak ikan brengkes.
"Brengkes merupakan selah satu masakan tradisional dari daerah kita, makanan berdasarkan ikan dengan bumbu tradisional, citarasa, dan keunikan tersendiri, di masak dengan cara di panggang di atas bara api, menimbulkan aroma yang khas, sangat menggugah selera hingga kini menjadi makanan favorit karena masih di pertahankan citarasanya," katanya.
Lanjutnya, saat ini dengan kemajuan zaman dan teknologi yang semakin canggih akan banyak segala rintangan, bagaimana upaya kita agar tetap mempertahankan ke tradisional.
"Zaman sekarang serba praktis dan siap saji, menjadi salah satu tantangannya bagaimana warisan kuliner leluhur kita tetap terjaga, ciri khasnya dan citarasanya,serta tetap bertahan sampai akhir zaman," ujarnya.
Masih menurutnya, dengan adanya gelar kegiatan ikan brengkes ini merupakan salah satu upaya kita dalam mempertahan dan juga melestarikan warisan tradisi budaya leluhur kita.
"Saya selaku Tim Penggerak PKK Kabupaten Batanghari, mengucapkan terimakasih, kepada seluruh panitia yang terlibat dalam kegiatan ini yang sudah bekerja keras dan terwujudnya festival suku batin IX dalam sesi gelar brengkes ikan, semoga ini menjadi titik awal kita untuk tetap mempertahankan melestarikan budaya tradisi kita," himbaunya.
Dalam acara tersebut, turut hadir Kementrian Pendidikan dan kebudayaan riset dan Teknologi RI Drs. Siswanto,M.A, Kepala Dinas Pendidikan dan kebudayaan Kabupaten Batang Hari, Camat Muara Bulian atau yang mewakili, Kepala Desa Muaro Singoan, serta para tamu undangan lainnya. (Ag/*)
0 Komentar